学校拥有一支师德高尚、结构合理、素质优良的教师队伍。现有专任教师665人，其中具有高级职称教师195人，具有博士、硕士以上学位教师480人，由企业技术骨干、企业行业专家担任的兼职教师609人；广东省高职教育优秀教学团队建设项目5个，青年珠江学者1人、广东省高等职业教育专业领军人才4人、广东省高层次技能型兼职教师32人、广东省高等职业青年优秀教师培养对象2人、南粤优秀教师7人、南粤优秀教育工作者2人。学校教师承担国家、省、市等各类科研及教改项目640项，主编、主审、参编全国、全省公开出版的高职高专教材284部，公开发表论文2428篇。

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