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学院专业名称培养目标核心课程就业方向专业荣誉
土木建筑工程学院建设工程管理（不动产经营与管理方向）培养立足建设工程全过程管理，重点面向房地产与物业服务行业，掌握建设工程运行与维护阶段的工程管理理论、方法和手段,具备从事不动产设施设备管理、物业综合管理和经营服务、房地产开发项目施工管理等基本能力的复合型技术技能人才工程项目投资分析、建设工程施工管理、物业设备维护与管理、物业管理实务、房地产评估、BIM技术应用、工程计量与计价、工程招投标与合同管理物业管理师、工程咨询、工程造价、施工管理、房地产评估、房产经纪人等省级职业院校服务产业特色专业群骨干专业、省级“二元制”试点专业
建筑室内设计培养面向建筑装饰行业的设计、施工、管理等企业，掌握建筑室内设计、施工管理、装饰工程造价、装配式装修、建筑装饰BIM技术应用等基本理论知识，具有较强室内设计能力，具备室内工程施工管理等基本能力的复合型技术技能人才建筑室内装饰设计、软装设计、创意空间设计、装配式空间设计计算机辅助设计、BIM技术应用、建筑室内装饰施工与构造、室内装配式设计施工、建筑装饰工程计量与计价、建筑装饰工程施工组织与管理室内设计师、助理室内设计师，装饰工程施工员、质量员、安全员、材料员、资料员，BIM建模师，装饰工程助理造价师等国家财政支持重点建设专业、省级示范专业，省建筑设计类专业建设质量评价第一名
建筑工程技术培养面向建筑行业的工程施工、管理等企业，掌握建筑施工技术、BIM应用技术、钢结构设计、装配式建筑施工技术等专业知识，具备从事建筑工程设计、基于BIM的施工组织与管理、工程质量管理、工程资料与成本管理、安全管理、BIM建模、等工作的复合型技术技能人才建筑工程测量、建筑结构、建筑施工技术、建筑施工组织、建筑工程质量与安全管理、钢结构工程、钢结构施工、BIM技术应用、建筑工程计量与计价、装配式结构工程施工员、质量员、安全员、材料员、资料员、建筑信息模型（BIM）技术员、助理造价师、设计师助理等国家级骨干专业、省级精品专业、省级示范专业、省级产教融合示范专业点、省级“二元制”试点专业，中央财政支持生产性实训基地依托专业
风景园林设计培养面向园林景观工程行业的设计、施工、管理等企业，掌握风景园林设计、景观工程设计、施工与管理、景观工程造价、BIM技术应用等基本理论知识，具有较强风景园林规划设计能力，具备景观工程施工管理等基本能力的复合型技术技能人才公共空间景观设计、居住区景观规划设计、公园景观规划设计、公园景观与中小型建筑设计、景观建筑小品、景观植物设计、都市更新与乡土营造、园林景观设计与施工、景观工程概预算与招投标、BIM技术应用景观设计师、助理景观设计师，景观工程施工员、质量员、资料员，建筑信息模型（BIM）技术员、景观工程助理造价师等省级创新创业试点专业、省建筑设计类专业建设质量评价第一名
建筑设备工程技术培养具备建筑机电工程、建筑给排水工程、建筑暖通空调工程的设计、施工、监理、造价及建筑设备调试、运行、维护与管理能力，掌握楼宇智能化技术、建筑设备装配式施工技术和建筑设备BIM应用技术的复合型技术技能人才建筑电气设计、建筑给排水工程、通风空调与制冷技术、安装工程计量与计价、建筑设备BIM技术、建筑设备施工组织管理、建筑设备安装工艺建筑设备施工员、监理员、助理造价师、BIM建模师、设计师助理，机电工程师助理、消防工程师助理、智能楼宇工程师助理等国家级现代学徒制试点专业、省级“二元制”试点专业、省级职业院校服务产业特色专业群骨干专业
市政工程技术培养面向市政道路、桥梁、管线等市政设施建设工程企业，掌握市政工程技术基本理论知识，具备市政工程勘测与设计、造价咨询、施工管理、质量检测、养护维修、BIM技术应用等专业能力的复合型技术技能人才城市道路工程、路基与路面工程、桥梁工程、道路工程施工技术、桥涵施工、市政工程施工组织、城市给排水与管廊工程、市政工程计量与计价、BIM技术应用、土木工程检测技术路桥设计师助理、路桥施工员、路桥测量员、土建工程检测员、市政工程BIM建模技术员、市政工程助理造价师、土建安全员、材料员、质量员等省级现代学徒制试点专业
古建筑工程技术培养适应传统建筑文化复兴和乡村振兴建设发展需要，面向古建筑工程设计与保护修缮行业，掌握古建筑工程技术基本理论知识，具有较强仿古建筑设计能力，具备古建筑保护修缮、施工管理、造价咨询、BIM技术应用等专业能力的复合型技术技能人才仿古建筑设计、古建筑施工技术、古建筑施工组织与管理、古建筑工程计量与计价、古建筑保护与修缮、BIM技术应用、古建筑考察实训、古建筑测绘实训、仿古建筑施工图设计实训助理建筑设计师、古建筑施工员、质量员、安全员、材料员、资料员、古建筑信息模型（BIM）技术员、古建工程助理造价师等省级闽南传统民居营造技艺传承基地（中华优秀传统文化传承基地）依托专业；泉州市科普教育基地依托专业
智能制造工程学院机械设计与制造培养具有良好职业道德和人文素养，能从事机械装备产品设计与制造、数字化设计与仿真、机械制造工艺实施及工装夹具设计、产品质量检测与控制、机械装备解决方案等高素质技术技能人才机械工程材料与成形工艺、工业产品数字化设计与制造、产品三维造型与结构设计、互换性技术与零件测绘、机械制造工艺与夹具、数控编程与操作、数控机床装配调试实训机械装备及产品数字化设计岗位、机械装备操作与加工岗位、机械装备制造工艺编制岗位、机械装备及产品质量检验与控制岗位、机械产品解决方案与技术支持岗位等国家级高级技能人才培训基地、福建省示范性校企共建职业教育实训基地、福建省先进制造技术生产性实训基地、泉州市产业基地
数控技术培养具有人文素养和良好职业道德素质，会数控机床操作、产品设计制造、工艺编制、质量检验，数控设备装调以及数控设备销售等能力的高素质技术技能型应用性人才数控加工工艺与自动编程技术、多轴联动机床编程技术、机床数控技术、模具设计与制造、数控机床装配调试实训数控机床操作岗位、数控加工工艺设计与编程位、数控机床装配调试岗位、机电设备销售、售后服务岗位智能制造应用技术国家级协同创新中心、福建省现代学徒制试点专业、福建省“二元制”试点专业、福建省先进制造技术生产性实训基地、泉州市产业基地
机电一体化技术培养具有良好的职业道德，履行社会责任和勤奋朴实的品格，掌握机电一体化产品基本原理和技术、具备机电一体化设备、产品设计与制造，编程与应用等实践能力，能从事现代机电一体化设备的生产制造、安装调试、运行维护、应用管理和技术支持等相关工作岗位的技术技能人才电气控制、可编程控制器、液压工程技术、智能仪器仪表与传感器技术、工业机器人操作与示教编程、自动线的安装与调试制造装备控制系统设计工程师助理岗位、制造装备编程与应用岗位、制造装备装调及维护岗位、制造装备销售与技术支持岗位 IEET专业认证、省级重点建设专业、国家级骨干专业、省级实训基地、省级教学团队、智能制造应用技术国家级协同创新中心
工业机器人技术培养具备扎实的工程实践基础,掌握工业机器人操作与维护、安装调试与编程，工业机器人销售与技术服务，工业机器人自动化系统安装调试、运行维护及管理等专业知识与技能的技术技能人才可编程控制器、工业机器人操作与运维、机械视觉与传感器技术、伺服驱动技术、工业机器人应用编程设计工程师助理岗位、工业机器人调试、维护岗位、工业机器人应用编程岗位、工业机器人技术支持岗位国家级智能制造专业群生产性实训基地、教育部工业机器人应用人才培养中心、省级示范性校企共建职业教育机器人技术应用实训基地、泉州市产业基地、校级重点建设专业、
智能控制技术培养具备扎实的工程实践基础，掌握智能制造设备安装与调试、运行与维护，销售与技术服务等专业知识与技能，适应岗位需求的技术技能型人才智能控制技术、过程控制技术、智能仪器仪表与传感器技术、工业机器人技术应用、小型智能控制系统制作、智能工厂虚拟仿真智能制造设备的安装、调试、运行、检测、故障处理，智能设备销售与售后技术服务国家级智能制造专业群生产性实训基地、智能制造应用技术国家级协同创新中心
商学院电子商务培养具有专业综合职业能力并从事电子商务营销、策划、设计、维护与管理活动，具备网店及网站运营、推广能力的高素质技能人才网上创业、电子商务视觉营销、网络营销、电子商务营销策划与写作实务、商务数据分析与应用网店运营、网站美工、企业数据分析专员、网络营销专员福建省高校创新创业教育改革试点专业、校重点培育专业
国际商务培养具有国际化视野，掌握跨境电子商务、国际贸易、外贸英语等知识，具备跨境电商多平台运营、营销推广、平台操作技术及外贸业务处理相关技能的复合型高素质技术技能型人才国际贸易实务、跨境电商实务、国际商务单证实务、跨境电商英语写作、跨境电商营销与推广跨境电商平台运营专员、平台营销与推广专员、国际贸易业务员、单证员、通关与物流专员福建省“二元制”试点专业、省现代学徒制试点专业、校创新创业教育改革试点专业
现代物流管理培养具备货物运输、仓储、配送、采购、货代、报关报检、物流信息服务、供应链管理，数据分析等业务技能的物流管理高级技能型人才仓储与配送管理、物流运输组织与管理、报关与报检实务、国际货运代理、物流信息技术、供应链管理仓储主管、运输主管、物流营销主管、物流项目管理、供应链管理、快递站站长、报关报检员、货运代理等岗位的工作福建省“二元制”试点专业、福建省示范性高职院校重点建设专业、福建省省级精品专业、全国首批物流管理“1+X”证书制度试点
工商企业管理培养以卖场营运管理为主，掌握零售运营管理技能与方法，数据分析技术，商品管理等技术，具有良好的顾客服务意识、团队合作精神、敬业精神等职业素养的技能型专门人才数据化管理、零售运营实务、采购管理实务、人力资源管理、企业经营沙盘模拟店长、销售员、采购员、人事专员、数据分析员福建省 “二元制”试点专业
大数据与会计培养具有创新创业思维、具备创新创业能力，既有宽厚的经济管理各岗位能力基础，又具备会计核算能力、纳税申报能力、审计核查能力、财务分析管理能力和大数据分析运用基本能力的技能型专门人才记账凭证的填制与审核、账簿处理与报表编制及分析、会计信息化+实训、税务代理实务+流程实训、大数据原理及应用、财务大数据分析会计、报税员、内部审计助理、财务管理、税收筹划助理员、数据处理和数据分析员福建省精品专业、福建省高职教学改革综合试验项目、福建省高职示范专业、校重点培育专业、全国1+X证书试点专业
金融服务与管理培养具有诚信、合作、敬业、创新创业基本素养，掌握经济、金融、互联网金融等技能，同时具有较强创新创业能力，较强可持续发展能力的高素质技术技能型专门人才证券投资分析、金融营销实务、金融营销创新实训、人身保险、金融理财实务、大数据金融金融机构、互联网金融机构金融产品策划、营销、征信风控等基层业务和管理岗位
商务数据分析与应用培养具有良好职业道德和人文素养，具有大数据视野和创新精神，熟练掌握商务数据分析技能，能在专业数据分析服务公司或中小商贸类企业从事数据分析、数据化运营、市场营销、网络营销等工作的高素质技术技能型人才商务数据分析与应用基础、网络营销、应用商务统计、办公软件高级应用、数据采集与整理、运营数据分析、市场数据分析、数据库技术与应用、商务数据可视化数据分析师、数字化运营专家、营销经理（数据能力超强）、企业管理者（数据化管理或战略决策）和小微电商企业经营者等岗位
文化传播学院广告艺术设计培养具备广告创意与策划、广告文案写作、广告设计、新媒体广告设计、插画设计、企业品牌策划等现代广告设计专业人才广告策划与创意、图形创意、广告设计与制作、包装设计、新媒体广告设计、泉州产业特色广告设计广告、文化传媒、电子商务、新媒体运营等公司单位广告（品牌）策划、广告设计等
动漫制作技术培养具有数字图像绘制、二维概念设计、三维数字建模、材质贴图、动画特效、交互等制作技术的高素质技术技能人才动漫造型设计、UI界面设计、数字建模、三维绑定技术、三维动画技术、交互设计二维美术设计、三维数字模型设计、三维动画、互动媒体制作等福建省“二元制”试点专业
影视多媒体技术培养具有影视文案策划、影视创意设计、影视制作技术及融媒体运用与设计的“一专多能”技术技能人才影视节目摄制、影视画面剪辑、影视后期制作、影视节目策划、三维动画制作、新媒体运营视频策划、摄影摄像、影视剪辑、影视后期制作以及传媒运营等国家优质校骨干专业、福建省高职示范专业、福建省产教融合示范专业
文化创意与策划培养具有良好的思想品质、职业道德和敬业精神，能灵活应用专业基础知识、相关创意策划思维、产品营销技巧，能熟练使用主要设计软件进行文创产品策划设计，具有较强的策划及动手能力的高素质技术技能人才区域文创项目运营、文创产品策划设计、计算机辅助设计、创意文案写作实务、新媒体创意与策划实务文化产业创意师、企业文化师、品牌策划管理师、文案企划、美工编辑
工业设计培养具有良好的思想品质、职业道德和敬业精神，能灵活应用专业基础知识、相关生产加工基础知识进行设计构思，能熟练使用专业软件进行产品造型效果、产品展示效果等方面的设计与制作，具有较强的动手能力的技术技能型人才产品设计表现技法、产品设计程序与方法、产品系统设计、工业设计工程数字化产品造型设计（Pro/E）、人机工程设计绘图员、产品企划专员、助理工业设计师、产品包装及宣传品设计师、工业设计师
信息与电子工程学院汽车智能技术培养具有诚实守信的职业理念、吃苦耐劳的职业态度，适应汽车电子产品、智能设备及其相关领域需要，熟悉“互联网+”下现代汽车结构和原理、具备现代汽车智能电子技术和智能设备软硬件能力的高素质技术技能人才汽车电子与电气系统、北斗技术应用、动力电池与能量管理技术、汽车电力驱动技术、单片机技术应用和汽车智能控制技术汽车电子电气和智能系统研发、生产、测试、装调及维护,汽车电子产品和智能设备辅助设计等国家级骨干专业、全国首批1+X汽车运用与维修（含智能新能源汽车）证书制度试点、教育部上汽通用ASEP项目合作专业、福建省级现代学徒制试点、福建中高职衔接人才培养方案开发试点、校产教融合重点专业、书证融通试点专业
新能源汽车技术培养具有良好的职业素养、责任意识和扎实的现代汽车理论知识，能从事新能源汽车保养、检测、诊断、维修、销售或管理等工作的高素质技术技能人才新能源汽车维护与保养、动力电池与能量管理技术、汽车电力驱动技术、充电系统及检修、新能源汽车检测与诊断技术、北斗技术应用、混合动车汽车技术新能源汽车销售、检测与维修，汽车配件管理与营销，汽车生产维修企业经营与管理，汽车相关产品辅助设计、售后服务等全国首批1+X汽车运用与维修（含智能新能源汽车）证书制度试点
软件技术培养掌握软件开发知识，应用软件开发、测试、实施等相关职业技能，具备程序员、软件工程师、WEB开发工程师等职业岗位能力的高素质技术技能人才面向对象程序设计、web前端技术、数据库技术、网站建设技术、大数据技术、移动应用开发软件工程师、WEB开发工程师、移动应用开发工程师校级精品专业
应用电子技术培养具备较宽专业知识和创新实践能力，具备较高人文素质，较强工程实践能力，掌握光电、通信等领域基本知识、基本能力和电子技术应用专业知识的高素质技术技能人才电源技术、单片机技术应用、电气控制与PLC应用、印刷电路板制作与调试、新能源技术创新与应用电子产品和设备的工程设计、测试、安装调试、销售服务和管理等 IEET专业认证、省级精品专业、省级示范专业
计算机网络技术培养在信息系统建设和网络管理领域从事设计、应用开发和维护等方面工作，掌握计算机信息技术、网络技术等方面的高素质技术技能人才华为、思科网络系列课程、Windows、Linux操作系统、云计算技术应用、计算机网络安全、Web应用开发 Web开发、网络系统维护、网站建设、网页设计等福建省“二元制”试点专业
物联网应用技术培养掌握物联网产品设计、应用开发、工程项目规划施工、设备安装调试维护与服务等方面知识的高素质技术技能人才嵌入式操作系统、单片机技术应用、物联网运维技术、JAVA WEB应用开发、无线传感网络物联网的规划设计、应用开发、运维等
外语与旅游学院旅游管理培养具有良好的职业道德,掌握旅游行业管理与服务所需要的知识,熟悉旅游业发展方针、政策和法规，基本具备分析和解决服务问题的能力,有一定的英语应用能力，能够胜任旅行社、旅游景区和酒店等相关旅游企事业单位的服务和基层管理工作的应用技术型人才模拟导游、旅游电子商务、旅行社计调业务、旅游市场营销、导游业务、旅游企业人力资源管理旅游企业导游、接待、计调、人事及旅游产品销售专员等福建省“二元制”试点专业
休闲服务与管理培养具有良好人文和科学素养，具备良好职业道德与创新精神，具备专业基本理论知识、专业实操技能及沟通协调能力，面向休闲饮品企业、休闲文旅企业第一线的高素质技术技能人才休闲活动策划、民宿经营与管理、旅游文创产品设计、新媒体创意与设计、图形图像处理技术、旅游电子商务、插花艺术、茶文化与茶健康、茶艺与茶席设计、茶叶审评度假型景区、咖啡馆、茶馆、文旅创意公司、民宿等休闲旅游企业的服务与基层管理岗位；自主创业，经营民宿、茶馆、咖啡馆、文创公司等福建省“二元制”试点专业
商务英语培养具有扎实的英语基本功，掌握国际商务行业领域的知识与技能，熟悉国际贸易业务流程与操作，能完成国际市场营销、外贸单证缮制、外贸跟单、客户服务等一线工作任务，具备较强的跨文化交际能力和职业可持续发展能力的高端技术技能外贸人才国际贸易实务、外贸英语口语、国际商务谈判、外贸英语函电、外贸单证、商务英语口译、外贸跟单实务、跨境电商实务外贸业务员、外贸跟单员、单证员、国际贸易平台运营专员等省级示范专业、省级精品专业、省级教学团队，福建省“二元制”试点专业
商务日语培养较高日语水平和运用能力，系统掌握国际商务理论和管理知识，具有熟练的业务实践操作技能和较强的对外经贸管理能力，从事对日商务相关活动的高素质技术技能人才综合日语、日语会话、翻译技巧与实践、电子商务日语函电、商务日语听说对日外贸业务员、国际贸易平台运营专员、商务翻译员等
应用俄语培养具有俄语基础和商贸应用能力的复合型俄语职业人才，熟练掌握对俄及独联体国家国际商贸实务及其他相关业务知识，了解大泉州地方产业现状，毕业后主要服务于泉州及海峡西岸涉俄及独联体国家商贸公司、企业俄语精读、俄语语法、电子商务俄语函电、商务俄语口译、国际贸易实务、商务俄语听说等对俄及独联体国家外贸业务员、跟单员、商务翻译等
景区开发与管理培养具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，具有景区服务管理、规划设计、营销策划等专业技能，能够从事接待服务、景区管理、活动策划、旅游规划、景观设计、产品销售、营销推广的高素质技术技能人才旅游市场营销、旅游企业人力资源管理、景区服务与管理、景点导游、旅游资源调查与评价、旅游规划、旅游策划旅游景区、度假区、主题公园和游乐园、旅游规划设计企事业单位、文旅策划运营企业、旅游主管部门（协会）的旅游规划、景观设计、接待服务、营销策划、项目运营及基层管理岗位
新材料与鞋服工程学院服装设计与工艺培养具有良好的职业道德、能从事服装设计、服装生产管理、服装陈列与营销等岗位工作，具有一定的专业理论知识，较强的设计创新能力、制版与工艺能力、生产流程管理能力，能适应服装行业发展需要和区域产业发展需求的高素质技术技能型人才。鞋服设计基础、鞋服结构基础、鞋服工艺基础、设计软件应用、运动装、休闲装、正装开发与生产、服装生产管理、鞋服陈列与营销服装设计师、服装制版师、质检员、营销主管、跟单员、服装陈列师国家“双高计划”高水平专业群骨干专业、福建省高职示范专业、福建省中高职衔接专业指导性人才培养方案开发专业、福建省“二元制”试点专业
鞋类设计与工艺培养具有良好人文素养和职业道德，适应制鞋产业发展需求，具备一定的专利理论知识、较强实践能力及创新意识，能从事鞋类产品造型设计、结构开发、功能评测、生产工艺与质量管理等工作的高素质技术技能型人才。运动鞋造型设计与表现、运动鞋、休闲鞋、正装鞋开发与生产、鞋类产品评测与创新技术、鞋类CAD/CAM、鞋企生产管理与ERP 鞋类设计师助理、鞋类版师、开发助理、品质管理、生产管理国家“双高计划”高水平专业群骨干专业、福建省“二元制”试点专业、省级实训基地
复合材料智能制造技术培养适应复合材料行业发展，具有良好人文素质和职业素养，具备一定的专业理论知识、较强的实践能力以及创新思维，能从事功能化复合材料加工操作、生产工艺、技术开发、质量检验、生产管理等工作的高素质技术技能人才。复合料材基础、智能生产控制、复合材料成型技术、复合材料配方技术、纤维应用技术、分析与测试、复合材料加工设备与车间设计复合材料生产工艺、现场技术、生产管理、品质管理、研发助理等岗位
应用化工技术培养德、智、体、美、劳等全面发展，培育专业群学生毕业后具备鞋服原材料生产过程中基本操作能力，初步运用所学知识分析和解决生产中实际问题能力，能胜任化工材料生产现场操作、中控操作、质量检测、基层管理等岗位的高素质技术技能人才。化工生产操作技术、纤维制品开发与应用、化工仪表与设备、反应器操作技术、鞋服材料检测技术石化中下游企业中生产工艺操作、化工产品分析、基层管理国家“双高计划”高水平专业群骨干专业、福建省创新创业改革试点专业、福建省产教融合示范专业、福建省中高职衔接专业指导性人才培养方案开发专业、福建省应用化工技术生产性实训基地
高分子材料智能制造技术培养具有良好人文素质和职业素养，适应高分子材料产业发展需求，具备必须的理论知识、较高基本技能和综合素质、较强实践能力及创新意识，能从事高分子材料的配方设计与产品研发、现场技术与工艺制程、品质管理、现场管理等岗位群的技术技能人才注射成型技术、高分子材料配方技术、鞋用材料生产开发与应用、服用材料生产开发与应用、材料检测技术高分子材料生产管理岗、现场技术与工艺岗、品质管理岗、现场管理、研发助理国家“双高计划”高水平专业群核心专业、国家级骨干专业、教育部“提升专业服务产业发展能力”重点建设专业、福建省示范专业、福建省产教融合示范专业、福建省创新创业改革试点、福建省“二元制”试点专业
纺织材料与应用培养熟练掌握现代纺织生产工艺与技术、功能性纺织品研制与开发、纺织CAD应用、纺织品检测、生产管理、营销与贸易、面料设计，针织品、家纺产品及工业纺织品设计等知识，培养专业技术应用能力较强的工程技术人才、管理人才及设计人才。纺织材料、织物组织设计、针织物设计、无纺布技术、纺织品图案设计、纺纱工艺与技术、纺织CAD、纺织品检测检验、家纺产品设计、机织工艺技术等面辅料设计人员、家纺产品设计人员、功能性纺织品研发人员、纺织品检测技术员、纺织生产及管理技术员、贸易跟单员等。
轻工学院服装陈列与展示设计培养适应服装产业的陈列与展示设计类岗位需求，具备服装陈列与展示设计专业基础知识，能够从事服装陈列展览策划、服装卖场规划、服装橱窗设计与管理、服饰搭配、服装营销等相关工作的高素质技术技能人才展示设计综合表现、卖场陈列实操、橱窗设计与制作、陈列照明设计、陈列空间规划、服装陈列3D表现、服装陈列搭配技法、服装网店运营服装陈列员、服装储备店长、服装橱窗设计师助理、企业形象策划与设计师助理、时尚买手、展览设计师助理
宝玉石鉴定与加工培养具备宝玉石鉴定与加工专业基础知识，具有一定的审美品位和开拓创新精神，能够从事宝玉石鉴赏、首饰加工制作、宝玉石销售与管理等相关工作的高素质技术技能人才珠宝玉石鉴定、翡翠鉴赏与商贸、首饰制作工艺、宝玉石网店美工、3D电脑创意设计实训、玉雕技法珠宝检测员、首饰工艺员、玉石雕刻员、3D设计员、宝玉石生产储干全国珠宝玉石鉴定“1+X”证书制度试点、校创新创业教育改革试点专业
食品检验检测技术培养适应现代食品行业发展需求，具备够用专业知识、较高专业技能、较强实践能力及创新创业意识，能从事食品检验、营养成分分析、配方调试、生产加工、质量管理、营养指导、营养配餐等相关工作的高素质技术技能人才食品仪器分析技术、食品化学分析与检测技术、食品营养与卫生、食品微生物检验技术、食品理化检验及感官评定、食品掺伪鉴别检验技术食品卫生安全检验、食品营养成分分析、食品配方调试、食品生产与流通安全监测、食品质量管理、营养指导福建省中高职衔接专业指导性人才培养方案开发项目立项专业、福建省“二元制”试点专业、校创新创业教育改革试点专业
食品质量与安全培养适应现代食品行业发展需求，具备食品质量安全监测、控制与管理的相关知识和技能，具有较强创新创业意识和综合能力，能从事食品质量安全管理、食品安全检测、食品品质控制、食品质量与安全管理体系建设等相关工作的高素质技术技能人才食品质量控制与管理、食品生产安全控制与管理、食品营养与安全、食品标准与法规、食品安全检测技术、食品保质保藏技术食品质量安全管理、食品品质控制、食品安全检测、食品流通安全监测、食品质量与安全管理体系建设、食品安全生产管理
食品智能加工技术培养适应现代食品产业发展需要，具备食品智能加工技术专业基本知识，能从事食品生产工艺调试、食品智能生产操作、食品智能生产大数据采集、食品品质安全管理、食品贮运与绿色流通等工作的高素质技术技能人才食品营养与健康、食品智能生产与加工技术、食品理化检验与感官评定、食品添加剂识别与应用、食品智能包装技术、食品贮运与绿色流通技术食品生产工艺调试、食品智能生产管理、食品自动化生产操作、食品质量与安全评价、食品检验与分析、食品贮藏加工与绿色流通管理新专业
航空学院工商企业管理培养适应现代航空服务业发展，掌握机场地面服务、机场场道维护、机场商务运营、机场市场开拓等专业技能，具有良好沟通能力，微笑服务、耐心服务、遵纪守法、注重礼仪等较高人文素养的技术技能型人才机场运营管理、民航法规与实务、航空安全、机场服务概论、候机楼服务岗位实训商旅服务、运输客运、安检岗、航空护卫岗等中美合作办学项目
机械设计与制造培养具备航空机电设备维修、航空机电设备安装与调试、航空仪表设备维修、飞机发动机部件维修等岗位的技术技能型人才飞机系统、维护技术基础、涡喷发动机、电子技术基础、飞机结构、飞机发动机维修实训飞机机电设备安装、调试、保养与维修、飞机及飞机发动机保养与维护、飞机发动机机电系统维修、航空仪表设备维修中美合作办学项目
通用航空器维修培养能够完成航空器航线维护、航空器定检、部件修理和机务维修管理等方面的工作任务，具备航空器维修专业基础理论知识和较强实践动手能力，从事航空器维修生产第一线工作的技术技能型人才飞机结构与系统、飞机发动机构造与系统、通用航空器系统、飞机维修基本技能实训、发动机拆装与维护实训、航空电子设备维修航线维修、定检维修、飞机附件部件维修、航空器维修管理
空中乘务培养具有良好职业道德和人文素养，掌握民航服务礼仪、客舱应急、乘务空防安全等基本知识，具备服务意识和安全意识，具备客舱服务与安全管理能力，面向民航客舱服务、机场地勤服务等领域的高素质技术技能型人才民航服务礼仪、航空安全管理、乘务英语、客舱服务与管理、飞机客舱设备与系统、医疗常识与急救、客舱应急空中乘务员、机场安检员、机场服务、贵宾室服务员新专业
航空物流管理培养面向国内外航空运输企业、航空货运代理企业、航空快递企业及其他物流企业，从事航空物流运营、航空货物运输、民航航材采购、报关、储运等航空物流服务工作的技术技能型人才物流信息技术、仓储与配送管理、报关与报检实务、供应链管理、民航货物运输、民航危险品运输仓储管理员、配送管理员、物流信息处理员、报关报检员、货运代理员新专业
无人机应用技术面向装备制造业企业生产一线，培养具有良好职业道德和文化素养，掌握专业技术知识和专业技能，具有创新意识和较强的工作能力，面向无人机制造、应用、修理第一线，从事无人机生产、制造、操控、维修、服务等工作的机械师、技术员、操控师等技术技能型人才无人机结构及原理、无人机组装与调试、低空无人机操控技术、无人机维护与维修、无人机组装维护与调试实训无人机操作与应用、无人机设备维护、无人机制造、无人机系统辅助设计新专业

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